シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2019年1月7日

せり蕎麦

お正月休みもあっという間に過ぎ、
仕事はじめ。
正月食材であふれていた冷蔵庫も
ふだんモードに。
野菜室に残ったセリ、蕎麦に入れました。
油揚げも入れようかと思いましたが、
セリの清浄な香りを際立たせるために、
あえてセリだけ。

正月休みの間によどんだ体のなかを
きれいに洗ってくれるような風味と歯触り。
春を迎えるよろこびが満ちました。

 

2018年12月30日

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、空、屋外、自然

1月 台南(台湾)
3月 ラオス
5月 空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん発刊
6月 ブラジル~ベネズエラ
8月 南アフリカ~ナミビア

今年も北へ南へ飛びました。
台南では4泊「百食踏破」を狙って連日食べ歩きましたが、
86食でタイムアウト。
ラオスには、ラム酒を作る広島人に会いに行きました。
ブラジルは白い砂丘のレイソイスからベネズエラのギニア高地まで。
ギニア高地では、ビクトリアウオールまで
手こぎボートで4時間半、川をのぼるという強行軍。
しかし一億年手つかずの風景を間近にして、
地球の歴史を感じる旅でした。
また二度目の南アフリカ、奇跡の花園ナマクワランド。
そして、ナミビアのナミブ砂漠。
観て心ふるえたこと、食べて考えたこと、あれやこれや。
世界の旅ごはんの第二弾が出せるならば、
胸にあふれる思いを書きたいと思います。

みなさまには、どんな1年だったでしょうか。
来る年が、おいしく楽しい充実の1年でありますように。
また、このページでお会いいたしましょう。


「空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん」
https://www.amazon.co.jp

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