成田～ドーハ経由～南アフリカのヨハネスブルグまで
今回はァタール航空で飛びました。
中東の航空会社らしく、機内食もアラビック。
和食もありましたが、せっかくなのでアラビックな味をチョイス。
サービス世界一と評判の高いカタール航空のビジネスクラス、
好きなときに好きなものをオーダーできます。
成田からドーハまで約11時間、ドーハからヨハネスブルグまで約9時間
夕食、軽食、おやつ、朝食のと食べ続け、
おかげで1キロ太ってしまいました。

これは牛のランプ肉をのせたライス、トマトソース添え。

朝食でチョイスした西瓜のコールドプレスジュース、
帰りの便ではメロンのコールドプレス。
ほんとうにおいしかった。
機上であることを忘れます。

食べて寝て、ドーハを経由してヨハネスブルグへ。
さらに国内線でケープタウンへ。
今回の旅の目的地「ナマクワランド」のレポートはまた明日。

ルアルパバーンの街からメコン川を船で上ること約1時間半、
ラオスの伝統的な焼酎ラオ・ラーオを造るサーンハイ村を訪ねました。
ラオは酒、ラーオはラオスの意。
原料のもち米を甕で発酵、蒸留釜はドラム缶を再利用。燃料は薪。
なんともシンプルな製法ながら、
気温40度近い蒸し暑さの中でストレートで飲む43度の焼酎は喉の快楽。

ラオワインとも呼ばれる赤色のタイプは原料が赤米。
沖縄の泡盛はここがルーツと聞けば、食の道は世界に繋がっていると実感します。
風土に培われた酒や食べ物は現地で味わうに限るのですが、
「幸せごはん」で飲んで頂こうとどっさり買い込みました。

ラオスを悠々と横ぎる大河メコン川。
木の小型船で川を上り、村に着きます。
この旅でいちばん良かったなぁと思い出すのは、
川を渡る船上でのうたた寝。
川風が心地良く、最高の昼寝タイムでした。

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旅と食を綴った本「空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん」
5月13日発刊！書店やアマゾンで販売されます。
詳しくはまた。