ようやく漬けました。

１年の決まり事のらっきょう漬けです。

毎年この時期、
漬け終えたビンを写真に撮るのも、
決まって縁側のこの場所。

また1年たったんだという思いを味わうのも、

毎年のこと。

よし！と小さなかけ声をかけて、

去年のらっきょうの残りを、

小さなビンに詰め替えます。

忙しくして居る間に、
いつも分けてもらう無農薬の梅の実がソールドアウト。

今年の梅仕事は諦めなくてはなりません。

残念。

きょうは、キャベツときゅうりを干しました。

これが明日はカレーの具になります。

おいしいんだから、これが！

とくにきゅうりを干すと驚きの食感。

じゃ、どうやって干すかって？

6月13日発売「100万人の幸せごはん」に詳しく。

あー、しばらくは本のPRなしで終わらないかも。

ご無礼をば。

こちらは、広島在住のオリーブオイルマイスター
青木さんからいただいた国産のエキストラバージンオイル

「ARAI OLIVE」　くせのない味と香りがいかにもジャパニーズ。

少量生産であることを示すシリアルナンバーは１６５、
なんと！　一本一万円近くするんだそうです。

使いかけとはいえ、気前いいですねぇ。

もったいなくて～、自宅野菜料理教室のみなさん、

パンにつけてじっくり味わってみましょうねー。