シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2015年6月11日

花井 綾美さんの写真

きょう入梅。せっせと梅仕事。
今年の梅仕事はちょっと特別です。
92歳になる母が生まれ育った家の南高梅。
母が幼い頃から遊んだ庭で実ったかと思うと、1つ1つを大事に。
丁寧にへそを取りながら、いまはホームでお世話になる母がどんな顔をして
この梅シロップを飲むだろうかと。
末娘として可愛がられた日々が蘇るでしょうか。
初恋の人がトランペットを持って会いにやって来た日を思い出すでしょうか。
きっと、にっこり笑って言います「ああ、おいしいね。こんなにおいしいのははじめて」。
酢の物を作って行っても、好物のいちじくを持って行っても「ああ、おいしいね」。
母のなかの花畑で一緒に過ごす穏やかなひとときは、
嬉しくもありちょっと哀しくもあり。
どうか、今まででいちばんおいしい梅シロップになりますように。

2015年5月15日

花井 綾美さんの写真

蒸し暑い日でした。
あれよという間に、庭も夏の色。
ちょっと、お疲れ。
野菜と酢に元気をもらおっと。
これからピクルスがおいしい季節です。
漬け物代わりに、毎日ポリ、カリ!
きょうは、パプリカ、にんじん、れんこん、だいこんで。
粒こしょうを加えると味がしまりますよ。

 
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