料理教室が始まる直前、たまたま白アスパラがあったので、
白アスパラをアドリブで初調理。
恋人の意外な魅力を発見したみたいで嬉しい日でした。
ヨーロッパではアスパラと言えば「白」、
ドイツでは春を告げるものとして待たれる野菜。
シュパーゲル（ホワイトアスパラガス）のオランデーズソースを食べるために
春のドイツを訪れる食いしん坊さんも。

穂のすぐ下から皮を剥き、
水から約10分茹でて玉ねぎドレッシングで頂きました。
白アスパラは皮が厚いのでじっくり茹でなくてはなりません。
緑アスパラとも白アスパラの缶詰とも異なるおいしさ！
白アスパラを見つけたらぜひ！

よほど大きな街まで行かないとスーパーマーケットなんてない生活。
八百屋さんは路上やリヤカーなどの小商い、
庭先でキャベツなどを作ってる家も多く、慎ましい食生活なれば事足りるのでしょう。

大根とカリフラワーは毎食必須。カリフラワーはタルカリ(野菜炒め)、大根は干してアチャール(漬物)に。

バナナは1房、140円ほど。易くておいしい。ロッジの夕食ではフライで出て来ました。