「野菜ソムリエの晩ご飯」の夜。
Ｎ原さんが、自分で種から育てた朝顔を
持ってきてくれました。
斑入りの葉が珍しい「つばめ朝顔」、いい名です。
小学生だった頃の夏休みを思い出していたら、
少し遅れてやって来たＡ石さんが、
はい！と、ほおずきのお土産。
これまた、懐かしい夏です。
ほおずきを上手く鳴らせなくて悔しい思いをした
少女の頃に帰って、実を取り出します。
実を空にして口のなかでキュ！と鳴らす遊びを
思いつくなんて、モノのなかった時代の創意ですね。
それにしても燃えるような橙色の美しさはどうでしょう。
野菜ソムリエの晩ご飯は、
夏野菜をどっさり入れたカレー。
鍋に入れる水の量を通常の半分にして、
野菜から出る水分でコトコト煮たので栄養十分です。
ズッキーニ、トマト、ナス、ピーマンの
つややかに張った皮、みずみしい果肉に
土と光で育った夏の実りの力づよさを感じます。
旬のものならでは。
デザートは、桃のコンポート。
ブランデー入りの梅酒と砂糖だけで煮てみました。
