シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2009年8月1日

写真のもの、何だと思います?
桜の枝を細かくスライスしたチップ。
燻製を作る時に使う、アレです。
現物を見るのは初めて。
しかも目の前で機械が音を立てて枝を砕く
出来たてのホカホカ。
まだ生木の湿り気をふくんだチップから、
微かにフルーツの香りが漂います。
なに、この香り? あぁ、りんごの香り!
五感で樹のいのちにふれる瞬間、
桜がりんごと同じバラ科だということを実感しました。
植物という生きものに惹かれます。
来週末、これで燻製づくりを楽しむ予定。


2009年7月31日

裏の畑で、ナスが実を結びました。
春に苗を植えて、そのまま放ったらかし。
作物に関してはまったくの放任主義ですが、
親はなくても子は育つ。
いえ、義理の親(近所のおじさん)が、
そっと水をやってくれたりするものですから、
遠くの親戚より近くの他人、ってことかも。
それでも実がなれば、嬉しい。
なすの花も見ることができました。
実を結ぶ花は本当にきれい。
野菜の花のようでありたいと思います。


 
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