シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2011年8月15日

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梅雨明け以来、雨降らず。

日照りの猛暑に庭の木々も熱射病。

夕方の水やりだけでは足らず、きょうは朝から。

うなりをあげて襲いかかる蚊に対抗すべく、

長ズボンに長袖シャツ、首に手ぬぐい、手に軍手。

汗だくになってホースを持ちます。

ああ、うんざり、と心の隅でつぶやきながら一息つけば、

玄関先のツリバナマユミとシイの木が、やさしいアーチを作っています。

このお盆には先祖さまが、この緑の輪をくぐってお里帰り。

「ああ、きもちがいいね」と笑いながら。

迎え火ならぬ、迎え樹。

そんなことを思えば、やはり大事にせねばと。

ついでに雑草も抜いちゃおっと。

2011年8月12日

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夏空の下、昨日は友人のRさんに誘われて

島根県瑞穂の「ハッピーベリー農園」へ。広島市内から車で1時間ちょっと。

 

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農園ではブルーベリーを収穫。

いつ見ても愛らしいブルーベリーの実り。

まだ熟していないピンク色がたまりません。

入り口にある事務所に立ち寄り、カゴをもらったら自由にブルーベリー畑へ。

時間無制限、食べ放題で1人500円。

おまけにカップ一杯分を持ち帰ることができます。

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ハッピーベリー農園の楽しみは、収穫だけではありません。

丘をあがったところにあるオシャレな木小屋「オンブラージュ」で、

ブルーベリのジャムとジュース作り、パン焼きを体験できるのです。

 

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ハウスの側に石焼き窯。

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この眺望、一日いても飽きません。

 

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 広々としたキッチンスペースでジャム作り。

焼きたてのパンに添えて「いただきまーす!」

ジュースも濃厚。

この心地よいスペース、オフシーズンは借りて自由に使えると聞いて

Rさんとさっそくプランニング。

道の駅で野菜を買い込んで、石焼き窯でピザ作り。

皆を募ってクッキング&パーティーしたら、いいよね。

 Rさん、パンを焼かせたらプロ級の腕前です。

 

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農園に行く前に、「縄文村」でランチ。

古い民家レストラン、地元の野菜で作った素朴な野菜料理のバイキング、

盆にのせて庭へ出ます。

黒米のご飯、しいたけの天ぷら、ソーメンウリの酢の物カボチャの煮物、トマトサラダ。

珍しかったのが出雲の十六島(うっぷるい)産の「若あらめ」。

おいしかったので道の駅で買って帰りました。

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デザートはかき氷とスイカときなこ餅。まさに日本の夏ですねぇ。

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 広い空、実り始めた稲の穂をゆらす風。

瑞穂を満喫し広島市内へ帰ってきたらあっ!空に虹。

どこまでもハッピーな一日でした。

 
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