シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2011年11月2日

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きょうは、午後から明治さんと日本野菜ソムリエ協会のコラボ企画「チョコベジ」へ。
会場は広島市中区にある野菜ソムリエ協会認定レストラン「グランカフェ」。
企画を楽しみにして来た参加者、明治の社員の方とマスコミ各社で熱気。

さすが大手メーカーのイベント、違いますねぇ。

 

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いつもながら店長シェフの神林さん、さわやかです。

 

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きょうは、地元産を中心に22種類の野菜が用意されました。

サツマイモ、サトイモ、大根、ナス、ピーマン、エリンギ、白ネギ、ゴボウ・・・

変わったところでムカゴ、ハヤトウリ、ゴーヤなども。

 

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これらをチョコフォンデュの要領で、
板チョコを溶かしたガナッシュにつけて頂きます。
自由にトッピングしてアレンジできるようシナモン、粗塩、唐辛子も用意されています。
個人的には大根に粗塩、それをミルクチョコにタバスコを
ブレンドしたグランカフェオリジナルのガナッシュにつける、
これがいちばんおいしかった!
どんな味やら、想像不可能??
そんな方のために、
こんどぜひ広島版チョコベジの会を開いてみたいと思います。

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野菜とチョコを使ったXmasパーティーのアレンジもかわいいなー、

と見ていたらイベントの第2部は「チョコベジ・デコ」コンテスト。

1枚の皿をキャンバスに思い思いにデコを作ってみます。

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「えー、そんなのできないよー」なんて言いながら、
みんな、けっこう真剣です。

 

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さて、優秀作品と準優秀作品の発表です。
優秀作品は、ダントツ一番人気のサンタクロース。
広島市内のレストランのシェフさんの作品。
準優秀作品はシンプルながらかわいい「あんぱんまん」。
グランカフェのパティシエさんの作品です。
こうして、野菜のあらたな可能性を見いだしていく。
野菜ソムリエとして胸ときめく体験です。

2011年11月1日

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きょうは、オフの日。髪をカットしてもらいに行きました。

紙屋町のパーキングに車をおいて、本通り商店街へ。

ANAの美人アテンダントさん方が、

新型ボーイングの就航を街頭宣伝していました。

美人のそばではしゃぐ営業マンに、

「今までのヒコーキとどこが違うの?」と訊ねたら

トイレがウオッシュレット、LED照明、窓がワイドに・・・。

丁寧な説明と一緒にチラシとクッキーを頂いちゃいました。

スミマセン、うさぎ、JALの会員なの。

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サロンで髪を切ってもらって、気分上々。

夏日のような天気に上着を脱いで、半そでTシャツで歩きます。

角のゲームセンターの前で、

こんどはサービスチケットと一緒に不二家のルックチョコをもらいました。

ごめんね、うさぎ、ゲームセンターには行かないの。


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そして、パーキングの前まで来たら、

トウガラシ入りプリンの試食。プリンにトウガラシ!? 

思わず手が伸びました。

人の良さそうな販売員の方が、「おくさん、強いですねー」

「・・・・・・・ 、ひー、か・ら・いよぉ」

辛さって、後から来るんですね。

新陳代謝よくなりそう。

でも、申しわけない。うさぎ、カープに興味ないの。

ごちそうさま、とカラの容器を渡して、

車に乗り込んだ頃から汗がじんわり、じんわり。

おかげで、その後のスポーツクラブで大汗かきました。


わずか数百メートルの間に3つもモノをもらった日。

悪い気はしませんね。  

 
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