昨日、94歳で逝った母方の叔父の葬儀で島へ。

まだ冬の色を残す瀬戸内海、

幼い頃には春休みになるとこの海を渡って、

祖母の家に遊びに行ったものです。

弁当を持って従兄弟たちと段々畑へピクニック。

レンゲ草も咲いていたでしょうか。

料理上手な祖母が作る弁当には、いつも
食紅で染めて梅の花をかたどったゆで卵がありました。

デザートの緑色のようかんも手作りでした。

大人になって今、お弁当を作るのが楽しいと思えるのは、

祖母のおかげかも知れません。

キッチンで、ああだろ、こうだろか、と

ひとりブツブツ。

レシピを試行錯誤する時間はとても楽しい。

きょうは、豆ときのこのパエリア。

化学調味料を使わずおいしく仕上げたいので、

きのこをたくさん入れました。