シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2012年12月2日

 

友人が、熊本土産に菓子持ってきてくれました。

加勢以多と書いて「かせいた」と読みます。

細川藩の時代より熊本に伝えられた歴史あるある菓子で、

もち米で作ったおぼろ種でマルメロ(カリン)の羊羹をサンドしてあります。

形は違えど、やっぱり羊羹です(笑)。

加勢以多という不思議な名前は、

「マルメロ砂糖漬の箱」という意味のポルトガル語がなまったものだとか。

細川の殿様が当時ヨーロッパより渡来した

マルメロの実で作った菓子を大層気に入られて、

茶事にこれを重用したのがはじまり。

ひとつの菓子にもこれだけの歴史があり、

それが大切に伝えられているのがステキです。

身体のサイズオーバーにつき、
つい先日羊羹断ちをしたばかりなのですが、

ま、これくらいはいいか、と毎日ひとつおいしく頂いております。

 

 

 

2012年12月1日

 

きょうは朝から、滞っていた事務仕事に没頭。

ふだんならば、すぐに他のことに気を取られてしまい

机の前に座る時間は長く続かないのですが、

足首の怪我で家を出られないとなると腰が座ります。

まさに、怪我の功名です。

夕暮れ前には、
やっておかねばならない事のほとんどが片付いて、

ほっと、珈琲ブレイク。

庭の残照が、ことのほか綺麗でした。

目の前にある庭の季節の移り変わりさえ
ゆっくりと味わう間もないせわしなさで過ぎてきた
1年の最後に、こんな静かな時間をくださった

神様に感謝です。

みなさまにも充実の師走となりますように。

 

 
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