県内の山間部に遅咲きの桜を観に行くという

毎年恒例の4月の花見ドライブ。

今年は三次市の某お寺のしだれ桜を

めざして行ったのですが、すでに散った後。

が、なにが何でも楽しんで帰る主義、

昨年県内のコンテストで準優勝に輝いた
B級グルメの幟を見つけて、
さっそく食べさせてもらえる店に飛び込みました。
広島名物お好み焼きに、
赤唐辛子を練り込んだ蕎麦麺を入れます。
ソースも辛いので、けっこうピリ辛。

持参したお弁当を平らげた後にまた一食。

まさに「花よりだんご」の一日、

食いしん坊バンザイ！

この美しいルビー色の飲み物、なんだと思われます？
「バラの酢」なんです。
ハチミツ酢に深紅のバラを漬け込んだゴージャスな色と香りは、
マリー・アントワネットか楊貴妃か、美人になった気分に染めてくれます。

広島の酢メーカーの女性社員Sさんの発案、
ようやく完成したものを「食の庭」に持ってきてくださいました。

未発表、未発売のレアもの。

量産できないので、口コミで広げたいとのこと。
ビューティーサロンなどのおもてなしにもいいですね。

最近では、美と健康づくりに
さまざまな種類の酢ドリンクが出回っています。

トマト酢、柿酢、ざくろ酢、ハーブ酢などなど

酸と糖さえ含んでいれば何でも酢になるといいます。
もちろんそこには麹を加えるのですが、

発酵って不思議な世界です。

そして、発酵食品はからだにいい。

これからの季節、料理やドリンクで
酢を摂りたいですね。