シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2017年9月30日

落花生1

落花生は不思議な植物です。
花を咲かせると子房柄とよぶ茎のようなものを下へ伸ばし、
地中に潜らせ、結実させます。
砂地に育った落花生。
青々とした茎を束ねて引っこ抜くと、
ほらごらんの通り実がいっぱい。
しばらくそのまま畑に干して乾燥させるそうです。

落花生2

収穫したばかりの落花生、茹でて食べました。
湯気のなかに土の香り、畑の楽しみです。

落花生3

あらかじめ焙煎しておいたピーナッツをフードプロセッサーでペース状に。
ピーナッツバターを作ります。

落花生4

落花生のペーストにバターと黒糖を加えて練ると、
なんとも香ばしく濃厚なピーナッツバターの出来上がり。
野菜と和えたり、ドレッシングの隠し味にしたり・・・
いろいろ使えそうです。

2017年9月17日

伸一郎DM

息子が写真展をひらきます。
アフリカを旅し、そこで出合ったライオン。
ファインダー越しに目があった瞬間、魅せられ
カメラに収め、このたび大迫力のパネルに。

島本伸一郎写真展{王者の眼差し」

場所 広島市中区上八丁堀
グランタワー 公開空地内
ギャラリーG
日時 9月19日(火)~24日(日)
11:00~20:00 最終日のみ17:00

入場無料

 

 

 

 

 

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