福岡国際空港からベトナム航空でハノイへ。
約5時間のフライトです。
機内食は洋食か和食、いもきんつば目当てで
和食を頼んだら、きんつばがガッカリな味でしょぼん。
さて、ハノイ空港から旧市街のホテルまで約40分。
道路は整備され立派な吊り橋も。
日本の大手建設会社が作ったものだとか。
瀬戸内大橋を思い出しました。
車窓から、家並み。
三階建て、四階建て。煉瓦造りのカラフルなデザイン。
あいにくの雨、オートバイでブンブン。
車が高価なベトナム社会はバイクに何でも積んで運びます。
逞しいです。
一方、昔ながらの売り子さんの姿も。年配の女性はたいがい
円錐形の日よけ帽子をかぶっています。
あちらの路上、こちらの路上、人があふれています。
座って、なにかを食べている。
屋台というのでしょうか。
路上にビニールシートの屋根を張っただけの店。
たらいにホースで水をため、野菜を洗い、食器を洗い、
まな板で調理しています。
日本でこれをやると保健所がすっ飛んで来ますね。
でも、食べてるみんなはとても楽しそう。
身を寄せ合って、わいわい、食の原点ですね。
わたしといえば、雑誌で下調べをしたフォーのおいしい店「フォー10」を
探し歩いて30分余り。ようやく看板を見つけたら、夕方の開店前。
すぐ隣に店があったので、そこに入ってやれやれ。
メニューを見て、まよわず野菜フォーを選びました。
ハノイでは鶏肉フォーと牛肉フォーがあって、
牛肉が一般的だとか。
国民の90％が仏教との国なので、豚も牛も食べます。
あと、アヒルも。
好みでフォーに入れる、にんにく唐辛子入りの酢。
おいしかったのでスーパーマーケットで探して買って帰りました。
旅先でスーパーマーケットには必ず足を運びます。
その国の食が見えて、楽しいです。
ハノイのスーパー、惣菜がないんです。
きっと屋台で安く手軽に食べることができるからですね。
フォーを食べた後、ハノイ名物の「ブン・チャ」」を食べようと店探し。
ハノイの旧市街は通りの名はあるものの、ごちゃごちゃとして本当に分かりにくいです。
老舗「ダックキム」を探して、通りの人に聞きながら歩いても見つからない。
いい加減疲れた頃に、あれだよ！と指差された方をみるとBUNCHAの看板。
もう、ここでいいやと路上の店（屋台）のテーブルに。
先客の欧米人夫婦がおいしそうに食べています。
ブン・チャとは、薄切りの豚焼き肉と肉団子を、
ブンという米麺とパクチーなどたっぷりの生野菜といっしょに
ニョクマク（魚醬）ベースのたれに漬けて食べる料理。
さて、わたしの前にも運ばれて、いざ！
箸を持って、後ろを振り返ると食器を洗うバケツの水が・・・
きょうお腹を壊したら、始まったばかりの旅がぱー。
泣く泣く箸を置き、お代を払ってホテルへ帰りました。
あすへ続く。
