夏野菜のマリネを、試作。
大きく育ったズッキーニは、実が大きくなると中の種も大きくなります。
大丈夫、種も食べられます。
野菜の種には、生命を維持するための栄養が凝縮されています。
ピーマンを種ごと食べる人、ゴーヤの種をわたごと天ぷらにする人もいますし、
スイカだってかまわずムシャムシャやる人も。
おいしいかどうかは別として、皮も種も丸ごと食べてやれば、
野菜も本望でしょう。
種をこぼして命を次代に継ぐために生まれてきたものを、
途中で私たちが頂いてしまうんですもの。

足場板でDIYを提案するWOODPROさん4周年ナイトパーティーへ。
足場板販売と合わせて経営されるカフェの野菜料理もおいしかったけれど、
お目当てはスペシャルゲストのイェンス・イェンセンさん。



イェンスさんは、自然を楽しむプロ。
６～７年前に出合ったのが著書「イェンスの畑のある週末」、
菜園のそばに小さな小屋を建て、周辺の自然をととのえながら、
採れたての野菜を料理したり、のんびり本を読んで過ごしたり。
そのスタイルにひかて、いつか私も！と思いながら
柱の1本も建たぬまま月日が経ってしまいました。
そして昨夜、ご本人から宿題。
「じゃ、1年以内にね。建ったら見に行くから」。
はい！と固い握手。よ～し！とかけ声をかけたものの、
小屋をつくる技術を持たぬじぶんに気づいたという顛末。
でも、まわりに声をかけ、みんなで楽しみながら
つくっていけたら楽しそうです。