自宅料理教室の生徒さん、Oさん母娘の京みやげ。

野菜の版画が美しい小箱です。

開けたら、レモンの塩あめでした。
とても嬉しいおみやげでした。

箱に添えられたカードに「美しい日々を贈る」とあるのは、

京都デザインハウス。

京都に行く楽しみがふえました。

Oさんのご実家で１人暮らすお父上、御年８３歳。

中国新聞を購読しない娘のために、

毎週木曜日のわたしの連載記事をスクラップして
おいてくださるのだそうです。

そして一言、「わしにも作れるで」。

嬉しい言葉です！

８３歳の男性にだって作れちゃう、
バリアフリー・レシピは、わたしのめざすところです。

年齢性別を問わず、じぶんの食をじぶんでまかなう日々

それが楽しみであり喜びになる

それが「１００万人の幸せごはん」です。

教室が終わって本を買ってくださったOさんから、
いまメールが入りました。

「娘と一緒に本のレシピ作ります」。

いつもいただく処の梅が手に入らず、今年はあきらめていたら

思いがけなくきれいな梅が入手できたので、6月最後の梅仕事です。

庄原の農業技術大学がつくったものです。

これからラッキョウ酢につけて梅ドレッシングを作ります。