正月明けの土曜日、広島市内から車を走らせて約2時間、

やってきたには江田島町の道の駅「豆ケ島」。

島の豆腐屋さんです。

 

 

め印は、店の前にそびえ立つ赤鬼さん。

愛きょうのある顔でちっともコワくありません。

 

 

目的は、江田島の郷土料理「大豆うどん」です。

昨年、町のお招きで講演をさせて頂いた折りに話を聞いて、

気になって、気になって、ようやく。

 

 

これです！立派な大粒の大豆がどっさり。

甘口のだしで丁寧に作られた1杯、満足のゆく味でした。

江田島に古くから伝わる大豆うどんは、

まずしい時代に、高級品であった醤油の代わりに
大豆を煮てダシをとったのは由来だといわれます。

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2013年は郷土料理を訪ねて歩く1年にしたいと思います。

新年の5日目にその一歩を踏み出せたこと、

幸先が良いようです。

 

注文してから揚げてもらう厚揚げもカリッとして

おいしかった。

 

 

豆腐レアチーズや豆乳プリンなど、

自家製の豆腐製品がいろいろ揃っています。

木綿豆腐とおからと湯葉をお土産に買いました。

 

 

来年の新しいカレンダーが届きました。

ちょっとヤンチャな学生時代をともに過ごした

佳子さんの手作り。

故郷宇和島で果実や花や野菜を育て、
自然を楽しみながら作家活動を続ける彼女の写真つき。

１枚めくるたび、彼女の丁寧な暮らしぶりを感じます。

 

 

そんな彼女の今年のカレンダーの１２月は「やぶこうじ」。

赤い実の美しさに励まされ、

骨折した足がまだ不自由で体調も良いとはいえませんが、

あと半月をだいじに過ごしたいと思います。

 

彼女のブログものぞいてみてください、すてきです。

（佳子さんの赤字をクリック！）