シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2009年12月24日
まな板の鮪

まぐろ0まぐろ1

 

祝日の夜、温泉地のホテルKで「フードフェスタ2009」。

築地市場でも大人気というマグロの解体ショーがお楽しみのハイライト。

会場の中央に1メートル余りのマグロが哀しい目をして横たわっていました。

 

 まぐろ2まぐろ4

 

ほどなくショーは始まり、いよいよ、解体。

赤い法被の男衆がマグロを囲んで、エイ、ヤー!あっという間にまぐろは、切り身に。

今宵は大トロ、中トロの造りと握りの大判振る舞いです。

 

 まぐろ5まぐろ6

 

その他、その場でシェフが調理してくれる県内産牛肉のステーキ、エビの天ぷら、肉まん・・・

地場野菜を使った料理やデザートなどごちそうがいっぱい!

この頃腹八分の習慣で胃が小さくなったうさぎ、見るだけでもうおなかいっぱい。

若い頃のようにモリモリ食べることのできない今がちょっとさびしいですね。

ジューというライヴな音につられて、普段は食べないステーキをちょっぴり頂きました。

 

 まぐろ7

 

食べる気がなくて、退屈。そうだ、ここは温泉!

氷の彫刻がバブル時代を思い出させるにぎやかな飽食の宴を抜け出し、

誰もいない大浴場へ。

岩風呂とサウナを独り占めして、気持ちよく温まり1年の汗を流して、ほっ。

思いがけなくいい夜でした。

 

 

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