なにも、水さえのどを通らない。

弱ったからだを温め元気づけるために、野菜スープを作ります。

きょうは、サツマイモとリンゴのスープ。

ゆでたサツマイモとこまかく切ったリンゴに少しの水を足してミキサーにかけます。

鍋に移し牛乳とブイヨンと塩コショウで味を調えて出来上がり。

やさしく胃の中におさまっていくのを感じながら、ほっ。

こうして自らの手で心と体をいたわりながら、生きていくことが大事だと思います。

癒す、元気づける、いのちを育むいのちのスープは、

野菜ソムリエの活動の原点でもあります。