春休み、お子さんと一緒に台所。
りんごを切って小麦粉と混ぜるだけで簡単に焼けるケーキ。
しかも、とてもおいしいんです。

作ってみましょ！「りんごのケーキ」

りんごの量が小麦粉よりも多いので驚かれるかと
思いますが、焼くとちょうどいい具合になります。

材料
りんご　１個
小麦粉　100g
卵　1個
ベーキングパウダー　小さじ１
砂糖　80g
塩　適量
油　75cc

作り方

①りんごは皮つきのままいちょう切り、塩を適量まぶしておく。
②小麦粉とBPを混ぜ合わせる。
③ボウルに卵、砂糖、油を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、さらに①②も加えて木ベラでざっくり混ぜ合わせる。
④③を型（18㎝丸型）に入れ、180℃予熱したオーブンで30～40分焼く。