春休み、お子さんと一緒に台所。
りんごを切って小麦粉と混ぜるだけで簡単に焼けるケーキ。
しかも、とてもおいしいんです。
作ってみましょ!「りんごのケーキ」
りんごの量が小麦粉よりも多いので驚かれるかと
思いますが、焼くとちょうどいい具合になります。
材料
りんご 1個
小麦粉 100g
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 80g
塩 適量
油 75cc
作り方
①りんごは皮つきのままいちょう切り、塩を適量まぶしておく。
②小麦粉とBPを混ぜ合わせる。
③ボウルに卵、砂糖、油を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、さらに①②も加えて木ベラでざっくり混ぜ合わせる。
④③を型(18㎝丸型)に入れ、180℃予熱したオーブンで30~40分焼く。