シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2015年4月7日
ベトナム~ハノイ食紀行その④

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ハノイ旧市街は、「生きる」エネルギーに充ち満ちていました。
生きるために働く、働くために食べる、食べてまた働く。
思い悩んでウツになる暇などないくらい、みなよく動きます。
市場に、路上に食べ物はあふれ、色彩と匂いを放っています。

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とくにフルーツの豊富さは、羨ましいかぎり。

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ライチーに似た食感のフルーツ、おいしかった。

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ドラゴンフルーツもフレッシュ!

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これはなんだろう?という食材も多く、立ち止まっては眺めます。
路上や市場、スーパーマーケットで働く人たちのほとんどは英語を話せないので
想像するしかありません。

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仏様へのお供え物を作って売る露天には、こんなものが。
木にしか見えませんが、どうやらこのまま囓るようです。
どんな味がするんだろう。

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対向車線に平気で入って追い抜き、信号機は当然にように無視、
バイクを運転しながらの携帯電話は当たり前・・・
道路交通法などないに等しいこの街では、保健衛生法も?
八百屋の店先で精肉をさばく人。

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歩道で魚をさばく人。
たらいに活きた魚を泳がせながら、注文があると
道路の上で包丁をふるっています。
彼らの旺盛な生活力をみていると、私たち日本人がいかにやわか・・・
道に落ちたモノでも平気で口にできるくらいの逞しさを持たねば、
この国には勝てません。

明日は最終、食べたもの、おいしかったもの。

 

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