東京へ行ってきました。
春で新入学などがあるためか、
いつものホテルが取れず、神田で一泊。
朝、何を食べようかなぁと考えながら
JR駅に向かって通りを歩いていたら豆腐屋さんが！
神田は下町です。
こうしたお店がまだ残っているんですね。
いいなぁ。

店の奥の方へ声をかけたら、
昔ロックやってましたみたいな風情の
カッコいいオジさんが出てきて、
「なにが、いい？」
表の張り紙にあったバケツ豆腐を注文。
出来たての豆腐をカップに入れて、
なんとメープルシロップをかけてくださいました。
まるでデザートのようないでたち。
しっかり大豆の味がして、なにもかけなくてもおいしい。

新潟産と栃木産の大豆６：４に海藻を加え、
室戸の深海水にがりで固めただけ。
1個160円の大満足な朝ごはんでした。
店先にはお客さんの名前が書かれた容器が沢山。
マイボトルで豆乳を買っていかれるんでしょう。