大学の先輩、船舶デザイナーMさんが経営する「ファーム・ノラ」。
学生以来合ったこともなかったのですが、ひょんなことから再会しました。
広島県北広島町八幡の山を夫婦で開墾し、
広い森のなかにレストラン、ウエディングスペースなどが点在しています。
ブランコをみつけて、ヤッホー!
飼われている羊は食用のサフォーク種、
生後1年以内のやわらかな肉(ラム)を食べます。
Mさん、牛、羊、やぎ、鶏をじぶんでさばけるというから驚きです。
料理研究家の奥様の料理いろいろ、
窯焼きピザ、ラムのソテー、鴨の燻製などをおいしく頂いた後、
ハーブティーとシフォンケーキ。
木立を渡る風、鳥の声、緑の匂いのなかでお喋り。
あっという間に4時間が経ってしまいました。
いろいろなイベントも行われます、
来年はここで音楽ライヴlや食事も楽しめる
マルシェを一緒に開こうと計画。
広い敷地内に夏の家を建てても良いとOKを
もらいましたら、風呂がない。
さて、さて。
ともかく、夏の避暑においしいものいっぱいの森まで
ドライブはいかがでしょうか?
http://www.farmnora.com/restaurant/