シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2014年6月4日
土佐 食の旅 その2

 

四万十から、さらに車で約3時間、
高知郊外の「オーベルジュ土佐山」へ。

十年来、ぜひ泊まってみたかったホテルです。

川と森に囲まれた山間の静かな地、

思い描いていた通りのロケーションでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

部屋のキーも、木のブロック。

泊まった部屋は「ろ」、山の花が迎えてくれました。

 

 

こちらは、食事のレストラン。

世界的に有名なオーディオメーカーのCDプレイヤーが

いい音でつつみこんでくれます。

家具はカッシーナ、すべてが一流。

洗練された設えに、
スタッフの方々の土佐の温かなもてなしが心地よく、

ほんとうに定宿にしたいホテルです。

 

 

食材のほとんどは地元農家さんから調達。

 

 

 

感激したのは土佐名物、田舎風の野菜寿司。
ひとくちサイズの可愛いさ、
みょうが、ふき、コリンキー、破竹、こんにゃくの五種。
「土佐婦人会季節のおもてなし」とありました。

 

 

しめは、卵かけごはん。

土佐ジローの卵。平飼いのおいしさ。

こころも、おなかも、満たされました。

 

食事と一緒に出された
土佐の名物「はぶ茶」のこうばしさにも驚き。

きけば、はぶ茶に岸豆茶をブレンド。

あまりに美味しかったので
翌日の高知市内の日曜市でどっさり買い込みました。

 

 

つばめの巣、発見。餌を待つ子ら。
親鳥が餌を運んできて子に与えるまで、
目にも止まらない速さ。
その一瞬を見ることができました。

 

 

まわりを散策。
山野草の宝庫です。
夜には、敷地内を流れる川で蛍を観ることもできました。


写真: 高知市郊外、オーベルジュ土佐山。少女、ここに一泊。腹いっぱい食うぜよ

 

オーベルジュ土佐山

http://www.orienthotel.jp/tosayama/

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