ひとり、皮をむきます。
こんな、静かに集中できる時間が、とてもいいのです。

野菜市で買った、すでに芽が出始めたにんにく。
だいじに捨てないで使わなきゃ。

あしたの野菜スープと残りはオリーブオイルに漬けておきます。

にんにくは生育にとても時間がかかる野菜なのです。
つちの中にいる長い時間、
栄養をしっかり貯めて成長するのでしょう。