原種えのき、ただ今、縁側で日向ぼっこ中。

えのきは元来、茶色です。
ふだんお店にあるのは遮光して白く栽培されたもの。
茶色の原種のほうが、ちょっと味も濃いような気がします。

きのこは、こうしてちょっと干すと栄養価もうまみも高まります。

つわぶきも、咲きはじめました。

南の庭の山ザクラの春太郎も、故郷の那須を思いながら、
色づき始めています。

●

11月4日（祝）は庭も家もオープンにして
秋の日の一日、
お茶と音楽をお楽しみいただきます。
どうぞ、遊びにおいでください。
くわしくは「お知らせ」ページをごらんください。