シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2013年1月9日
粗食のすすめ
これから春までは「霜枯れ時」と言い、野菜が少なくなる時期です。
実際、すでにスーパーに並ぶ葉物野菜の値段が高いのにびっくり！
そこで昔の人が活用したのが乾物です。
干し大根、高野豆腐、ひじきなど滋養豊かで廉価なものを
食卓にのせました。
だからというわけでもないのですが、
今夜の一品に湯葉の佃煮。
ラーメン＆焼き肉が大好きな同居人は
きっと「なんだ、こりゃ」という顔をすると思いますが・・・。
からだがほっとする粗食を心がけたいと。
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