シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2013年1月7日
雑煮は面白い
白味噌仕立の大根と里芋と豆腐の雑煮。
椀の中から餅だけ箸でつまみあげ、
別の皿に用意した黄粉につけてパクリ。
先日TVで観た奈良の雑煮スタイルです。
う~ん、悪くはありません。
ただ、後に残された汁がなんかさびしいそうで・・・。
おいしいかどうかはさて置き、
郷土色がある雑煮って、楽しいですね。
今年の年末には雑煮を語る会を開くことに決めました。
(たった今、ひらめきました)
各県出身者、どしどしエントリーくださいね。
餅入りの汁を雑煮と呼ぶなら、わが家は年中雑煮を食べる家。
世間は七草がゆで正月明けだというのに恐縮です。
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