良い写真じゃありませんね。実物はとてもおいしそうだったのですが・・・。

東京から来られた方を、お好み焼きの「五エ衛門」にお連れしました。

「へえ、すごいなぁ！」目の前で音を立てるお好み焼きライヴに感心しきり。

「うまいなぁ！いいなぁ！」心おどるお好み焼き初体験だったようで、

良かった、良かった。

 世界を食でつなぐビジネスを手がけるK氏、（ウエブ配信の番組「ソウルオブ東北」が興味深いです）

いまフランスでお好み焼きが人気だとか。

セーヌにお好みソースの香りが漂うのでしょうか。

「うん、知り合いもパリに出店しましたよ」と、五右衛門のスタッフ。

お好み焼き談義に花が咲きました。

店長、嬉しかったのかネギを山盛りサービスしてくれました。

 そして、もう一つ興味深い話。

東京では地方の郷土料理に興味を持つ人が増えているのだと。

食べるだけでなく調理を習いたいのだそうです。

地方独自の食の色が薄れていくなか、

これは嬉しい傾向。面白いことになりそうです。