シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
「調理台に立っていると野菜が喋りかけてくる」「かわいいヤツよ」、 そんなシェフたちに料理されて野菜たちも本望でしょう。!
(2011年2月12日)

 
一昨日、仲間と食事。はや立春を過ぎての新年会です。
でもカレンダーはあと10枚も残っているのですから語るべき夢も抱負もいっぱい!
お店は、仲間の一人Kさんの自宅隣にある「田じま」。
おいしいだからぁ、 [...]

(2010年11月2日)

 
 
行ってきました「農家の台所 瀬戸内ファーム」。
東京の有名人気レストラン「農家の台所 国立ファーム」の地方出店の第一号。
広島が選ばれた理由は、温暖な瀬戸内から山間部の豪雪地域まで、
気候の違いに [...]

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