春野菜の季節です。
やわらかな色、ビタミンCたっぷりのみずみずしさが、
体に春を呼び込みます。
作ってみましょ!「春キャベツのキッシュ風」
材料(4人分)
キャベツ 1個(1キロ)
◯調味液
溶き卵 3個分
牛乳 200cc
粉チーズ 50g
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
(あれば)ナツメグ 適量
バター 適量
作り方
①キャベツは芯を取って葉の部分を4つに切り分け、熱湯にくぐらせて冷ます。
②耐熱容器の内側にバターを塗り、①のキャベツを重ねながら敷き詰める。
③調味液を合わせ、②に回しかける。
④180℃に予熱しておいたオーブンに入れて15分、さらに160℃で20分焼く。