シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2012年7月30日

 

いよいよ広島の地にオープンした「みなとマルシェ」でみつけたカプリス。

イタリア生まれのなすで、日本では「紫色まだら」とも呼ばれています。

なんて美しいんだ!と一日眺めて楽しみ、いよいよ実食。

米ナスの仲間ということで、果肉はみっちりとやわらかい感じです。

田楽がいいかなと思いながらも、

ここはひとつイタリア生まれらしくオリーブオイルで焼いてみることにしましょう。

軽く焼いてハーブソルトをふってお皿に。

ふつうのなすよりも果肉が緻密でしっとり、フルーティーな食感です。
これはおいしい!

 

 

 

2012年7月29日

 

広島港に隣接した空地で、

「ひろしまみなとマルシェ」の第1回が開催されました。

すでに太陽が照りつけて暑い朝8時30分、

県下から出店の農家さんの準備がはじまります。

そして開催時刻の9時を待たずにお客様がぞろぞろ。

「いらっしゃいませ、新鮮なアスパラです~」

販売に不慣れな農家さんを手伝って、じゃんじゃん売ります。

めずらしい白アスパラが1束100円、安いです!

パラソルからパラソルへと歩きながら、

農家さんと話をしたり、お客様に野菜の説明をしたり・・・、

9時30分と13時には、テントのなかでマイクを持って
マルシェの楽しみ方と旬の野菜についてお話もしました。

ジリジリと照りつける太陽、パラソルも日よけの役目を果たしません。

飲んでも飲んでも汗になります。

でも、不思議と苦にはなりません、野菜と農家さんと一緒だから。

炎天下、7時間居続けて、ようやく撤収。

家に帰ってお風呂に入り、冷房のきいた部屋でバタン・グー。

次回から、毎月第3日曜日に開催されます。

どうぞ、遊びにおこしください。

農家さんと直に接し、畑のこと、野菜のことなどを聞きながら
買い物をする、それがマルシェの楽しみです。

 
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