花4歳が、朝からピンク色の水着姿で家のなかを駆け回っています。

「プール、いくんよ」いいな、わたしも水に入りたーい！
というわけで、近くの山へ。
水音をお伝えできないのが残念ですが、せめて画像で残暑お見舞い。
たまらず、ジャブジャブ水のなか。体ごとザブンといきたいところですが、
そこは我慢して足湯ならぬ足浴で、しばし忘暑。

山、静かです。蝉も、もう夏じまいでしょうか。

家の庭ではもう鈴虫が鳴いています。

異常気象にも惑うことなく、動物たちは暦通りの季節を体感できるのでしょうか。

 ● 先日、蝉の鳴き声が好評だったので、水の音を探していたら

「北海道の音」というサイトをみつけました。

流氷のぶつかる音や、函館のイカ売りなんてのもあります。

わけあって大量のきゅうりとトマトが、わが家の冷蔵庫を占拠。
う～ん、と唸って、ピン！ときたのが「きゅうりのからし漬」です。
これならばキロ単位での消費が可能。

早速、以前知人から聞き取ったレシピを取り出して材料を用意しました。
●
念のためインターネットで作り方を調べたら、
投稿者の方々、それぞれ材料の配合が違うんですね。
そもそも料理はわが家流で作るものですから、違って当然。
それでは、幸せごはん流のからし漬を作ることにいたしましょう。

作ってみました！　「きゅうりのからし漬」幸せごはん流

■材料

・きゅうり１キロ
・粉からし30グラム

・砂糖200グラム
・塩30 グラム

・焼酎40cc

■作り方

①きゅうりは洗って水気をきっておく。

②粉からしを焼酎で溶き、塩、砂糖を加えてさらに溶き混ぜる。
③密閉できるジッパー付きの袋にきゅうりを入れ、②の液を注ぎ入れる。
④冷蔵庫でねかせる。

※作った翌日には浅漬け風で食べられます。ネットの情報では
　　10日間くらい保存が可能とありました。

幸せのオマケは「滝の水音に、しばし暑さ忘れて」

http://te2005.com/?cat=4