シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2010年9月28日
蕎麦の花

sobanohana1

 

秋の雲と夏の雲が混在する、9月の終わり。

そば畑に咲く花を見に出かけました。

庄原市一木町の営農集団の手によって休耕田で栽培されています。

全国に増えていく休耕田。

他県ではひまわりやヨモギなどを植える地区もあると聞きます。

里山の景観を守る意味でも、よい試みですね。

 

 sobanohana2sobanohana3 sobanohana4

 

蓼(たで)科、白い可憐な花です。

そばの実は黒色の三角形、中は白い粉だそうです。

枕に入れる「ソバ殻」は、中の白い粉を取った後の殻。

実を結び、新蕎麦が楽しめるのは11月の頃。

 

蕎麦はまだ 花でもてなす 山路かな (松尾芭蕉)

 

 sobanohana6 sobanohana8

 

まさに、花でもてなされた一日。

車を止めて見れば、コスモスに赤とんぼ。

里山は、すっかり秋でした。

 

 

« 夜の美術館   蜜蜂の未来 »
 
活動や参加イベント
2024.8.1 9月の教室セミナー New!
旬の野菜で簡単レシピ
2024.8.28 大人のポテサラ New!
日々のつれづれ
2024.8.28 広島本大賞受賞 New!
いのちの食はふるさとの大地から
2024.8.28 広島本大賞受賞 New!
シニア野菜ソムリエ・食育プランナー 花井綾美のプロフィール
ホームきょうの幸せごはん晴れときどきのコトお話しましょ食と農
花井綾美活動ファイルお問い合わせ
Copyright C Ayami Hanai All Rights Reserved.