ひろしまそだち野菜アドバイザーの研修。

その8回目は小松菜のは播種（はしゅ）体験。

ハウスの上に広がる空は青くきれい、ですが暑い！　立っているだけでクラクラしそう。

 まずは作業の説明。ハウス内の土をならし、施肥をし、小松菜の種をまきます。

約１００坪のハウス、われわれ研修生が手で掘り起こしていては日が暮れます。

そこで、トラクターの登場。あっという間に整備できますが、その価格２００万円！農業はお金がかかるのです。

 土ならしは我々の手で。表面の凸凹を平らにしていきます。

掘り起こしてフカフカにし、きれいにならした土のうえに肥料を施し、石灰をまき、さて、いよいよ播種。

種まきにも、スグレものの登場です。その名も「種まきごんべえ」、種を入れてコロコロ引けば自動的に種がまかれます。

機械の力を借りなければ、出荷が可能な農業は到底無理でしょう。

みんなで交代で「ごんべえ」を転がし、種を巻き終わったハウス内。穴のあいたホースを4本這わせてコックをひねれば、

霧のような放水が土を濡らします。たいした働きをしたわけではありませんが、きれいになったハウス内を見渡すと小さな達成感。

しかしながらこの炎天下でも、プロの農家さんは子育てと同じで年中無休。農業はたいへん！頭が下がります。

苦心の末に実った野菜、だいじに食べなくては。野菜アドバイザーとして、野菜ソムリエとして、

これから生活者の方々に農家さんのご苦労も知って頂きながら、

野菜をおいしく食べて、好きになってもらえるよう活動をしていきたいと思います。

● うまくいけば1ヶ月後にはハウスのなかいっぱいに小松菜の緑が生えそろっているはず。

周年野菜（1年中できる）の小松菜は成長が早く、年に何度も収穫ができるのです。

ちなみに、いちばんおいしいのは冬。収穫まで60～90日、ゆっくりと成長するので味もしっかりとし、栄養価も高いようです。