家の裏の畑でキュウリが実りはじめました。
今年は梅雨が早く、水がじゅうぶん足りたので、元気よく育ちました。
一日でぐんと大きくなるので、朝忘れずに採りに出ます。

酢の物が好きなのですが、毎日というわけにもいかないので
炒めたり、塩もみにしたり。レパートリーを広げます。
え、キュウリを炒めるの？？と言う人が多いのですが、
とてもおいしいです。お試しください。
キンピラもぜひ！

作ってみました！　キュウリのきのこ炒め

材料　きゅうり、きのこ、にんにくペースト

①乱切りにしたきゅうりとシイタケをオリーブオイルで炒める。

②塩とニンニクのペースト（チューブ入り）で調味して出来上がり。

※シイタケの代わりにエリンギなど他のきのこでもOK。

幸せのオマケは、

晴れときどきのコト　http://te2005.com/