シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2017年6月30日
半夏生

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旧暦で今年は7月2日が半夏生。
昔はこの日までに田植えを終えるという習慣がありました。
終えて、労いの食卓でふるまわれたのが『蛸』。
蛸の足のように稲の根が大地にしっかり広がるようにとの豊作祈願。
農と食と季節がしっかり繋がっていた頃の風習です。

半夏生(花)

半夏生という名の涼やかな山野草も思い出します。

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で、きょうの「イマなまっ!」クッキングは蛸と夏野菜のパスタ風そうめん。

 

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