シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2016年1月29日
かす汁の夜。

かす汁
昨日も、きょうも、雨。
冬の雨に、体の芯まで冷えるようです。
帰宅し、荷物を床に投げるようにしてガスの火をつけます。
鍋をかけ、昆布出汁を入れ、野菜と豚肉を刻み、
煮えるのを待って酒粕を投入。
早く暖かい部屋に帰りたくて、ほっと温まりたくて、
家に着くまで車の中で味をシミュレーションしていました。
できた!待ちきれずお椀に入れた粕汁を立ったままでズル!
寒い日は、汁物がいちばんですね。

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