今年も作りました、柚子のはちみつ漬け。柚子をザコザコ輪切りにして種を取り、清潔な瓶に入れ、そこにはちみつを注ぎ入れるだけ。こだわって、中国地方で採集されたはちみつです。じゅわーと柚子の果汁があがってきたらOK。朝はヨーグルトにのっけて、寒い夜は柚子湯に。おいしくて、あっという間に空になります。
