シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2015年8月17日
いんげん豆

花井 綾美さんの写真

久しぶりに退屈をあじわった1週間の休みを終えて、きょうから新学期の気分です。
ゴムのにおいのする真新しい白い運動靴を履いて、学校へかけた夏を思い出しながら、
今朝は小雨の縁側でうずら豆をサヤから出す作業。


花井 綾美さんの写真

ひとつのお豆に、ひとつのお部屋。
これから生命を萌やす豆を大切に守るために神さまが考えられた造作。
空豆のサヤなどとくに、真綿のような白いふかふかのベッドが用意されています。
うずら、いんげん、鞍掛、パンダ豆・・・豆って、いいですね。

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