畑で育てた水菜を、土から抜いて丁寧に水で洗って、ざくざく切ります。
やわらかな葉が初冬の冷気をふくんで、パリパリ！
これを収穫のよろこびというのでしょう。

生で食べたくて、サラダに。
絹ごし豆腐のさいの目切りと合わせ、
ブームも落ち着いてきた感のある「食べるラー油」を
のせました。

器は20年ほど前、沖縄で買ったもの。
旅に出ては心にとまった器をひとつだけ買い求めていた
若い頃がありました。
取り出すたび風景や空気が思い出されて、
なかなか良いものです。

幸せのオマケは「2011へ。」