シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2014年1月9日
白菜漬け

 

友人がおいしそうに白菜を漬けていたので、
わたしも早速、朝から野菜市に白菜を買いに走り、

ホームセンターでホーロー製の漬け物容器と重石を買い、
天気の良くない中、無理矢理白菜を干して、

夜には漬け込みました。

昆布と赤唐辛子とゆずの色の取り合わせに、

こころが弾みます。

わたしには野菜の神さまがついているので、
きっとおいしく漬かります。

 

 

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