シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
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2013年11月24日
生まれ変わったら。
きょうは安芸太田町と広島市内の2箇所を野菜講師のハシゴ。
もちろん、野菜のすばらしさを皆さまにお話するのは
楽しい仕事なのですが、
泳ぎを止めたら死んでしまう回遊魚状態。
生まれ変わったら、ひとつことを醸成させる研究者か職人になりたい。
石窯に薪を入れて、ひたすらパンを焼き続ける
総領町のル・サンクさん、とても幸せそうで素敵でした。
いちぢくパンも、この通り。
窯で焼いた風合いがいいですね。
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