暑い昼には、ソーメン。なんせ簡単にできるし、のどごしもいいから。

飽きたら、ちょっとごちそう風はいかがですか？

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いつもの麺で、いつもの薬味で、盛りつけが変わると気分も変わりますね。

麺を丸めて盛りつけるには、水にさらした麺をフォークですくい上げ、

左手の平の上でくるくると丸めます。

量が多いとうまく丸まらないので、上品に少なめに、がコツです。