おせちも食べ尽くして、ちょっと洋風なものが食べたくなる正月明け。

「先の見通しがよい」ということで縁起のよい野菜、
レンコンでハンバーグを作ってみました。

●

ハンバーグといえばひき肉とタマネギですが、

もっと野菜を摂りたいから、レンコン、ニンジンを細かく刻んで

入れてみました。

果たして、歯ざわりも良く、野菜のボリュームたっぷりの

ハンバーグの出来上がり！

同じフライパンでソテーしたキノコをつけあわせて

栄養バランスもgoodです。

新しい年のスタート、野菜をたくさん食べて

元気な1年をお過ごしください。