シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2012年10月13日
みどりのもの。

 

昨日は、ハーブの勉強会へ。

ハーブとは薬効成分を含む植物と言えばよいでしょうか。

料理やお茶にして飲食する他、
体に塗って医療および美容効果を得たり、
部屋において香りを楽しんだり、

心身を癒し、元気づけ、
生活全体のコンディションをととのえてくれます。

ハーブは植物ですから、野菜と共通する点も多く、

とても面白く勉強できます。

ネギ、ごぼう、セロリはハーブの仲間と言われてるけれど、

レモンは? 香りにストレスを解消する作用があるから、

ハーブと言えなくもないですね。

もっと大きくいえば、森の木だって。
人や自然のすべてを浄化する力を持っていますし。
ハーブはラテン語でヘルブ、

「みどりのもの」という意を持つそうです。

学ぶって、何て楽しいのだろうと思います。

 

 

わが家の庭で雑草と化しているミントやローズマリー。

これを何とか活かさねばというのが、

ハーブ勉強会へ参加の直接的な動機です。

でも、なにも切って使わずとも
夕暮れ時、ホースで水まきをしたときに
ふわっと立つハーブの香りは、
なんともheavenlyです。

 

 

 

 

 

 

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