シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2011年10月4日
冬野菜日誌 その1

 

朝晩ぐっと冷え込んで、すっかり秋ですね。

大慌てで冬野菜の種をまき、苗を植え付けます。

昨年畑で作って大好物になったカリフラワー。

こんなにおいしかったんだ!鮮度が落ちるのが早いため、

それまで本当においしいカリフラワーを食べたことがなかったのです。

穫れたてを食べたら、もう忘れられません。

そんなわけで、カリフラワーの苗も沢山用意しました。

 

 

 

 カロテンをふくむオレンジ色の「オレンジブーケ」と

アントシアニンをふくむ紫色の「バイオレットクイーン」も1株ずつ植えてみました。

それから大根と小カブ白菜と春菊と。

四季のなかで冬野菜が一番好きなので、

もう!畑のなかで踊りたい気分。

寒いのは苦手ですが、

おいしい野菜が食べられるなら我慢です。

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