夏の野菜はみずみずしい。
そのみずみずしさを大いに生かして、
水をいっさい加えず、野菜が蓄えた水分だけで作ってみました。
仕上げにゴーヤーの塩もみをのっけました。
名づけて「野菜ってすごいだろ！夏カレー」
たっぷり野菜を食べて、
お肉や魚でたんぱく質も摂って、
今年も夏バテ知らずのからだを作りましょう！
作ってみましょ！「野菜ってすごいだろ！夏カレー」
材料
たまねぎ、にんじん、なす、とうもろこし、ゴーヤー、鶏モモ肉
A
にんにく、はちみつ、バター、塩、カレーパウダー
もち麦入りごはん
作り方
①油を熱した鍋ににんにくのみじん切りを入れて香りを出し、
食べやすい大きさに切った野菜を炒める。
②野菜がしんなりしたら鶏肉とカレーパウダーを加えて炒め合わせる。
③フタをして中弱火で煮込む。
※必ずフタをします。
④バター、はちみつ、塩で味を整えてできあがり。
