シニア野菜ソムリエ花井綾美と「広島の大地の旬」をいただきましょう
2014年4月20日

 

 

ご主人が海藻を研究されておられるSさんが
ご夫婦でうちを訪ねてくださいました。
縁側でお茶を飲みながら、ご主人から
「海の浜に打ち上がる海藻を畑において土を肥やす」
という興味ある話を聴きました。

海藻のミネラル分によって畑が肥沃になり、

畑には海藻を好んで蜜蜂が寄ってくるというのです。

農薬使用などによる環境の悪化によって激減した蜜蜂が、
また戻ってくるとはすばらしいことです。

蜜蜂が絶えた地球には人間も住めなくなると言います。

取り返しがつかなくなるその前に、

いのちを循環させて、
本来の自然を取り戻す取り組みです。

農家さん、どうでしょう?
写真は、海藻で荒れた土地を肥やして
ジャガイモを作ってきたアイルランドを思い出して。

ジャガイモのローズマリー焼き。

 

 

 
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