糖質制限ダイエットがブームのようです。
たしかに炭水化物の摂りすぎはカロリーオーバーになりがち。
かと言って、ごはんのおいしさを手放したくはないにっぽん人。
少しの量で満足する手だてを考えてみました。
名付けて「ダイエットむすび」、とてもおいしいんです。

通常ご飯茶碗１杯は１５０g、対してこのおむすびは１個８０～９０g、
しっかり噛み、食物繊維も豊富なのでお腹を満たせます。

●

我が家では、その日に食べる分だけ家庭用の精米器にかけます。

つきかたは、胚芽が残りながら水に浸さなくてもすぐに炊ける３分づき。

この玄米の３分づきに、黒米と黒豆を混ぜて炊きあげます。

黒豆は、女性ホルモンと同じような働きをするイソフラボン、
脂肪の代謝を促すサポニン、
血液をサラサラにするアントシアニンなどを豊富に含みます。
食物繊維も豊富で、体の中からキレイになれる食品のひとつです。

フライパンで軽く炒るだけでOK、あとはお米に混ぜて普通に炊くだけ、
手間はかかりません。

作ってみましょ！　「ダイエットむすび」

材料（4人分）　　白米　１と1／2カップ、黒豆と黒米合わせて　1／2カップ　水2カップ、酒　大さじ１

①お米はふつうに研いでザルに上げる。
②黒米は軽く洗ってザルに上げる。

③黒豆は洗って水を切り、フライパンで皮が裂けるまで軽く炒る。

④①、②、③を炊飯器に入れ、分量の水と酒を加えて炊く。
⑤茶碗に盛り、好みで白ごまをふる。